Vé máy bay khuyến mãi từ 99k đến Huế thưởng thức hương vị trà ngon
Sen là loài hoa tinh khiết, thánh thiện từ xa xưa đã được chọn là biểu trưng của Phật giáo. Cũng chính loài hoa này, bởi sự gần gũi với đời sống vật chất và tinh thần của người dân Việt Nam mà đã được chọn làm Quốc hoa. Cùng vé máy bay đến Huế ngắm nhìn vẻ đẹp của hoa sen và thưởng thức trọn vẹn hương vị lắng đọng của Trà với vị ngọt sâu tinh tế.
Sen được trồng khắp nơi trên dải đất cong cong hình chữ S, nhưng nức tiếng có lẽ vẫn là sen Huế. Nếu có dịp đến Huế mùa Hạ, ngoài việc ngắm một thành phố đẹp cổ kính, bạn còn được nhìn thấy một Huế dịu dàng hơn, nên thơ hơn, nồng nàn hơn, khi những cánh sen trắng, sen hồng khoác lên màu áo mới cho đất trời xứ Huế. Vào khoảng cuối tháng 5 đầu tháng 6, khi hoa sen phủ kín mặt hồ, người ta bắt đầu dùng sen để ướp trà.
Trong rất nhiều loại trà ở nước ta thì trà sen xứ Huế có phần đặc biệt hơn cả bởi đây không chỉ đơn giản là một thức uống mà khi thưởng thức loại trà này còn là cả một nghệ thuật – một nét đẹp từ đời xưa truyền lại cho văn hóa vùng đất Cố đô.
Từ bao đời nay, người Huế thường ưa dùng chè sen trên chính đất Huế, nhưng sen dùng nấu trong bữa ăn cung đình bắt buộc lấy từ hồ Tịnh Tâm và phải là sen tươi để giữ nguyên hương vị tinh túy.
Sen tươi hái về sẽ được tận dụng mọi bộ phận để chế biến: lá để gói, hấp thực phẩm cho thơm, cánh hoa dùng để ướp trà, củ sen đem hầm hoặc nhồi tôm thịt rán,…Đặc biệt, phần quan trọng nhất là tim sen sẽ được sử dụng trong đủ công thức mặn ngọt, từ món khai vị, đến món chính. Hạt sen Huế nhỏ, đặc trưng ở vị bùi rất nhẹ và khá xốp.
Từ xa xưa, ở Huế đã có loại trà sen hảo hạng này. Người ta kể rằng, để pha trà cho vua chúa vào buổi chiều tối, thị nữ trong cung phải chèo thuyền ra Hồ Tịnh Tâm, cho trà vào những búp sen, sáng sớm hôm sau lại chèo thuyền ra hồ sen lấy trà ướp hương sen pha dâng lên vua.
Ngày nay, để tạo nên những ly trà sen độc đáo thì những búp sen tươi nhất sẽ được thu hái vào sáng sớm. Những búp sen này có kích thước đồng đều nhau, được chế biến theo quy trình khoa học để giữ được hàm lượng tinh dầu cao nhất có thể. Trà hoa sen Huế giữ được hơn 85% hàm lượng tinh dầu, hương vị và các khoáng chất vốn có trong sen tươi.
Sau khi được xử lý loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và được tạo hình. Hoa sen tươi trải qua nhiều công đoạn sấy khác nhau, dùng kỹ thuật để đảm bảo trà hoa sen Huế vẫn còn vẹn nguyên hương thơm, màu sắc cũng như dược tính của chúng.
Trà sen “xổi”
Búp sen hàm tiếu hé nở trong sương sớm thường được chọn để làm trà vì giữ được hương thơm dịu nhẹ và tinh khiết của hoa sen.
Tiếp đó, cho trà vào sen, tùy nhu cầu của khách mà cho loại trà phù hợp. Song người làm trà hoa sen thường chọn loại các loại trà ngon để hài hòa với vẻ đẹp tinh khiết, thanh tao của sen.
Những bông trà sen cắm trong bình nước sạch để trang trí, làm đẹp cho căn phòng. Qua đêm, sen nở cánh là đã ướp trà xong, có thể bỏ trà ra pha thưởng thức. Thông thường, để búp trà sen trong ngăn lạnh càng lâu thì trà càng ngon và thơm.
Trà sen “gạo”.
Những búp sen được tách lấy “gạo” – túi hương của hoa sen rồi sau đó mới đem ướp.
Công đoạn tách đòi hỏi người làm phải nhanh tay để hạt gạo sen giữ được màu trắng, không nát và bay mất mùi hương. Lấy gạo của khoảng 2.000 búp sen thì được được 1 kg trà.
Gạo sen trộn chung với trà, ủ trong vò kín từ một đến hai ngày. Khi gạo sen quắn lại, trà được sấy khô bằng than hay bằng nước nóng cách thủy. Quá trình này giữ cho nhiệt độ vừa phải để không mất mùi hoa và làm nhiều lần trước khi trà được thưởng thức.
Mách bạn nơi săn vé hiệu quả
Cơn sốt vé máy bay giá rẻ sẽ giúp bạn có một chuyến bay tiết kiệm đến từ các cái tên nổi tiếng nội nội địa như Vietnam Airline, Vietjet Air,… Cụ thể với:
TP.HCM –Huế : 99K(chưa tính thuế)
Hà Nội – Huế : 199K(Chưa tính thuế)
Bạn luôn mong muốn tận hưởng những chuyến du lịch tuyệt vời với chi phí thấp ? Một chiếc vé máy bay giá rẻ sẽ là khởi đầu thuận lợi cho chuyến đi trải nghiệm tràn đầy những điều thú vị và hấp dẫn góp phần cho kỳ nghỉ của bạn thêm ý nghĩa. Thông thường, khi đưa ra đợt khuyến mại nào sẽ đều công bố rộng rãi trên trang web vemaybayy.vn và các kênh truyền thông của hệ thống chúng tôi. Vì thế, việc lưu lại và thường xuyên ghé thăm trang web là cách đơn giản mà hiệu quả dành cho bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhận sự hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên thông qua tổng đài đặt vé 1900 2690.
VeMayBayy.vn
